ผู้แต่ง   ชมนาด ศีติศาร วรวุฒิ จิราสมบัติ

ราคาปก 99 บาท ราคาจำหน่าย 84.15 บาท

บทคัดย่อ
      อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมอย่างสูงในปัจจุบัน ทั้งจากกระแสอาหารสุขภาพ ราคาอาหารญี่ปุ่นที่ถูกลงกว่าสมัยก่อน และชนชั้นกลางที่เพิ่มจำนวนขึ้น นอกจากนี้กระแสบริโภคนิยมที่ส่งผลมาให้ผู้คนนิยมอาหารญี่ปุ่นมากขึ้นอีก "วิวัฒนาการอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย" งานค้นคว้าของนักเรียนเก่าญี่ปุ่นซึ่งปัจจุบันเป็นอาจารย์สอนภาษาญี่ปุ่น จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กลั่นกรองจากงานเขียนภาษาญี่ปุ่นและประสบการณ์   ์

.