ภาควิชาภาษาตะวันออก คณะอักษรศาสตร์ ได้เปิดรายวิชาภาษาเวียดนามเป็นวิชาเลือกในหลักสูตรปริญญาบัณฑิตตั้งแต่ภาคการศึกษาที่ 1 ปีการศึกษา 2540 เพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายการส่งเสริมการเรียนการสอนภาษาเพื่อนบ้านของรัฐบาล


ในช่วงแรกนั้น ยังไม่มีอาจารย์ประจำสาขาวิชาภาษาเวียดนาม ภาควิชาฯ ได้รับความอนุเคราะห์จากดร. สุด จอนเจิดสิน อาจารย์ทวี สว่างปัญญางกูร และอาจารย์ทิวารี โฆษิตธนเกียรติ มาช่วยสอนภาษาเวียดนาม ต่อมา คณะกรรมการประจำคณะอักษรศาสตร์ในการประชุมครั้งที่ 9/2547 เมื่อวันพุธที่ 12 พฤษภาคม 2547 ได้มีมติให้แต่งตั้งสาขาวิชาภาษาเวียดนาม

ปัจจุบัน สาขาวิชาภาษาเวียดนามเปิดสอนรายวิชาต่างๆ เพื่อเป็นวิชาโทและวิชาเลือกสำหรับนิสิตทั้งในและนอกคณะอักษรศาสตร์