บรรยายและ Workshop อาหารเปรูวันที่ 20 กุมภาพันธ์โดยคุณ Ana Rosa Castañeda เชฟจากสถานเอกอัครราชทูตเปรูประจำประเทศไทย โดยอาหารที่สาธิตในวันนี้คือ ceviche (ยำปลากระพงสด) causa (มันฝรั่งบดสอดไส้) alfajor (คุกกี้สอดไส้คาราเมล) และ chicha morada (เครื่องดื่มทำจากข้าวโพดสีม่วง ผลไม้ต่างๆ ต้มกับกานพลูและอบเชย)
กิจกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของหัวข้อ “อาหารและประวัติศาสตร์ลาตินอเมริกา” ในวิชา Selected Topic สาขาวิชาภาษาสเปนขอขอบพระคุณนาย Fernando Quirós เอกอัครราชทูตเปรูประจำประเทศไทยและคุณ Ximena Ríos ภริยาเป็นอย่างสูงมา ณ โอกาสนี้
La charla y el taller sobre la comida peruana del 20 de febrero fue a cargo de Ana Rosa Castañeda, chef de la Embajada de Perú en Tailandia. Los platos que nos cocinó hoy fueron ceviche, causa, alfajores y chicha morada.
Esta actividad forma parte del tema “La gastronomía y la historia de América Latina” de la asignatura Temas específicos. La Sección de Español quería expresar el agradecimiento a S.E. Fernando Quirós, el Embajador peruano en Tailandia, y a la Sra. Ximena Ríos, su esposa.